许沐之带着如意走进醉仙楼的后门。
醉仙楼跟聚福楼比邻而立,是西河镇最大的酒楼。
可惜,却不是最红火的……
自醉仙楼开张之日起,就一直想要把聚福楼压下去。可是,不管醉仙楼挖多少名厨,推出多少菜系,却始终被聚福楼压一头。
原因就在于刚刚骂过如意的章大厨。
那个大厨有一手吊汤的绝活,祖上又做过御厨。
在这偏远的西河镇,御厨是是酒楼赠送的,一定要把他们稳住,别让他们太快离开。”
吩咐完,又招来徐大厨:“徐师傅,如意姑娘要做一道拿手菜给楼上荟萃阁的客人,这件事对爷很重要,你一定要好好配合一下。”
徐大厨诧异地看了一眼如意,点头应下。
如意让人准备了一锅豆浆,一锅骨汤,随后从背篓里一个猴头菇洗净,先放入豆浆里熬煮,半熟的时候又放进骨汤熬煮,期间放了很多不同的调料。
直到一锅奶白的汤熬成了红色,这才停手。
而此时,圆润光华的猴头菇已经熟透了,表面也塌陷下去。
那不规则的形状,像极了脑髓。
如意小心翼翼地拿着大漏勺,在众人惊叹的目光中捞出来,原汁收浓勾芡,装进了盘子里。
直到小二小心翼翼地把盘子端走,厨房中的众人依然沉浸在震惊和钦佩之中。
尤其是徐大厨,看着如意的目光分外复杂。
如意从小便历尽世态炎凉,一眼就看出徐大厨的想法。
她笑着福身一礼:“徐大厨,我今天是过来卖猴头菇的,只因有客人想要猴脑,恰巧我又会这么一手素菜荤做的家传手艺,便仗着这一点狮子大开口了一回。”
徐大厨一听,放下心来。
刚刚如意在灶上那一手功夫,别人兴许不清楚,他却看得出火候。
若是她真的想到醉仙楼,怕是会威胁到他的地位。
确定如意没有来跟他竞争的心思,徐大厨的心情放松下来,让如意带着萌娃在后院的天井里休息,还让人准备了点小吃。
如意心里有底,行动便悠然。
坐在天井里,却仿佛坐在雅间一般,闲适地喝水等待。
萌娃也乖巧地依偎在她旁边吃零食。
许沐之喜气洋洋地匆匆而来时,看到的就是如意云淡风轻的模样,不由得愣了一下。
这样的风姿气度,真的是一个村姑么?