酿制好了以后，开封取酒的时候，注意轻点震动，否则酒会浑浊。
一般容器均可，不过尽量不要用塑料容器，感觉坛子效果最好，（用塑料布以及胶带密封）
酿好后取酒，葡萄粒是漂在上面的，所以应该用管子插进去，吸取。
先吸出的酒比较清澈，后取的可能会比较浑浊，不过味道都差不多。
酿制容器放于阴凉干燥处。
一般10斤葡萄粒能出8～9斤酒。
酿成的酒香醇可口，口感极佳，和一般100圆一下每瓶的葡萄酒相比，根本不是一个档次的。