李忠信领着王波和封半山进入到柳泉居时，已经算得上是过晚饭饭点了，可是，这个叫做柳泉居的饭店的生意依然火爆。

柳泉居经营的菜以中档为主，选料广泛，精于刀工，讲究造型，烹饪手法以爆、炒、熘、烧、焖为擅长。

特色菜有荷花燕菜、云片鲍鱼、果料鱼骨、金丝海蟹、火爆腰花等，尤其以拔丝菜最地道，拔丝莲子、苹果、鲜奶……

最为出名的则是柳泉居的豆沙包。

柳泉居的豆沙包可以说是京城严嵩写得一手好字，便取来笔墨纸砚说道:“给你酒喝可以，你得给我这小店题几个字。”严嵩稍加思索，题写了'柳泉居'三个字。时隔不久，严嵩便饿死在街头，'柳泉居'竟成了绝笔，小店也因此在京城声名远播。

就在李忠信回忆这些东西的时候，旁边的两个中年男人的对话引起了李忠信的注意。

“老孙，我记得你家里面有个亲属应该是轻工局的领导，你那边能不能给我批四十捆毛料出来啊！能够给我拿到批文就可以，我自己到下面去跑，每一捆毛料我给你五块钱的提成。”