但是看到杜彩婷吃过自己的东西，脸上露出的笑脸，苏成内心还是无比的激动的。

时间一点点的过去，苏成很快进行了第二次的比赛，这次是去掉一半的参赛选手，只留下五百个厨师。

这次的淘汰率相对于上一次来说稍微少一些，但是苏成的紧张并没有因此减少，这场比赛的淘汰率也有百分之五十。

让苏成没有想到的是，这次的比赛正好是甜点，这些天他训练的最多的也是甜点，从古至今国人对于吃这一方面，总是格外的讲究。

所以苏成将古代那些精美的点心都做了一遍，作为一个合格的五星级酒店大师，宴会的最后一道菜就是甜点。

基本上每个酒店的大厨，都会有一两个拿手的甜点，之前苏成基本都是做菜，虽然拥有做甜点的手艺，但是迟迟没有训练过，幸好这次他训练过多次，所以才不会怯场。

思考一会，苏成考虑到评委有国内外的，还是尽量的照顾到评委们的口味，苏成最后决定做一道杏仁豆腐还有荷花酥。

这两道都是国内传统的甜点，从古代一直流传至今，是国内驰名中外的知名甜点，既然是如此那就需要更加的有巧思，只有这样才能吸引评委们的目光，拿到高分才不至于被淘汰。

杜彩婷坐在观众席上，目不转睛的看着苏成，等到两个人的目光稍微的交汇，杜彩婷就立即露出甜甜的微笑。

将甜杏仁磨成浆之后，苏成加水将它煮沸，看着步骤虽然简单，但是对于火候的把控却十分的严格，时间长一点嫌老，时间短一些则带着杏仁的苦味。

将杏仁处理好之后，苏成就开始着手于荷花酥的制作，荷花酥因为形状像是盛开的荷花而取名，所以对于油酥的把握极其的高。

苏成一开始接连做了几个都失败了，好在后来将心沉下来之后，做的几个荷花酥都无比的成功，薄如蝉翼的一层层酥皮，恰似盛开的花朵。

内陷采用的是现代的冰淇淋，取代古代的紫薯或者豆沙，中西结合的高颜值甜点一下子就吸引了评委的眼球。

看到沙漏就快要停止的时候，苏成将杏仁豆腐取出来，苏成的手像是有魔法一样，抖了几下之后，那杏仁豆腐呈现漂亮的鲁班锁的形状。

一旁的评委看到都忍不住的鼓掌，原本还不是苏成的顺序，评委们就开始品尝苏成的甜点。

“嗯，简直太不可思议了，这道甜点我吃过很多次，但是从来都没有这样的口感，明明就是固体，但是挖起来放在舌头，它竟然会自动的融化！”

荷花酥被拿起来之后，评委惊喜的发现，这个荷花酥跟其他的可不一样，在对着灯光之后，它竟然闪耀的是五彩的光芒。

入口之后里面的冰淇淋配合，像是纸一样薄薄的酥皮，就像是吃着甜筒一样，那滋味别提有多么好吃了，仔细的品味一下还带着淡淡的荷花香，感觉一张嘴都是香气扑鼻的味道。

苏成当场就得到最高分，杜彩婷看到这个分数之后兴奋不已，对着苏成竖起一个大拇指。