“有请下一名,水户同学,接受审核!”
水户郁魅在幸平创真的鼓励之下,向着五位评审们端出了自己的菜品。
“诸位,请用吧,我的咖喱菜品是东坡肉咖喱盖饭。”
看着碗中色泽鲜亮的五花肉,评审们也露出了感兴趣的神情。
“肉块散发着美丽的光辉······请看这块猪五花肉的美丽之处!”一位评审冲着摄像师傅招了招手,示意他扛着摄像机走进一点。“这是瘦肉和肥肉交互重叠三层而成的,所以又被称为三层肉的部位啊!”
另一位评审轻轻触动了一下碗,“看,只不过轻轻触碰了一下盘子,猪肉就开始弹性十足的晃动着!肉汁已经熬煮到如此柔软的地步,但是形状却能保持如初,这需要相当高超的火候平衡感啊。”
“这已经是感官的领域了,在品尝之前,我的舌头就感到了喜悦了啊!”
“我把五花肉过水之后,将表面煎出香味,然后再用蚝油、酱油、绍兴黄酒等材料细细炖煮。增添香气的香辛料是八角、生姜,还有花椒。”水户郁魅向着吃的酣畅淋漓的评审们讲述着制作的思路。
突然,她看到千表夏芽坐在座位上面色潮红,一动不动,不由疑惑的问道:“怎么了?请尽情品尝吧。品尝这过,据说那是需要非常多的功夫和经验制作的方法!”