柳河酒店。
被魏五柳吩咐去调查李哲有没有养鱼,已经出去了许久的冯强,终于再次推开了魏五柳办公室的门!
魏五柳一见冯强进来,心中一震随即就急切地问道:
“怎么样,这个李哲有没有养鱼?”
“养了。”
听到冯强的回答,魏五柳立马面如死灰,自己这柳河酒店算是完了。
结合之前李哲的给米彩轩提供的橘子还有蔬菜,魏五柳有理由相信李哲所养殖出来的鱼,品质也绝不会低到那里去。一旦米彩轩再弄到无益,考核还是得靠真正的实力说话,餐厅的菜品味道不行,再套近乎也没用,而米芸对自家的菜品可是很有自信的。
斯特林见这米彩轩的经营者这副自信干脆的态度,反而是流露出了欣赏的态度。
斯特林是一个极致的美食主义者,一切都用美食来说话,他也不喜欢餐厅的经营者一直套近乎,最后却拿不出能让自己满意的美食出来。
到了这米彩轩最高档的包厢之后,斯特林环顾了一下,环境还是不错的,也还算整洁,不过也仅此而已了,这是每一个米其林评级餐厅的必备条件,如果连这点都做不到的话,也不配入选米其林指南。
目前还没看出来有什么突出的特点。
米芸直接对着那已经落座好的斯特林还有他身后的那两位助理兼监督员介绍起了今天米彩轩为这次考核准备的三道菜。
米其林考核要求被考核餐厅做出三道菜来接受考核官的评价,菜品必须是主菜,不能是果盘啊,开胃小菜这些。
而且食材不能相同,也就是说一条鱼你做了清蒸就不能再做红烧的了,你用了鱼头做菜就不能再用鱼肉做一道菜了。
所以米芸今天给斯特林准备的就是清炒时蔬,鲟鱼刺身,再加上一道米彩轩主厨最拿手的一道红烧狮子头。
在给斯特林介绍完了今天的三道考核菜品之后,米芸就不再多言了,使了个眼神给餐饮主管老周,老周立马就下去吩咐厨房可以动手制作了。