看着每个地方送来的催货单据，我眉头一皱，将四哥喊了过来，让他给我提供一个解决方案。

“小六，咱们家不是储存有不少干辣椒吗？现在正好排上用场了。”四哥看完单子，就这样来了一句。

“你就是这样处理的呀，那依你这个方法，不出三天，咱们家的存货就要全部搬空。”

“不会吧！那么多呢。”

“你以为呢，要货的更多，知道吗？将咱们家主要供货的几个地方，你给我勾出来，必须要保证他们的供货量。还有价格，对于那些小的，少的订单，你也要调整一下才是，不能一视同仁的供，量大从优，这个原则，你也要把握好，知道吗？”

我跟四哥谈了半天，然后才将供货问题解决好。依照今年的生意来看，辣椒这个东西正在被人们普遍接受，需求量也是逐年增加，单独我们村的产量，明显跟不上。供需失衡，不太好弄啊！

但想着商人嘛，就是为了赚钱呗！可是我又是个县主，不能只为了自己考虑。思来想去，最后我决定明年增加产量，从我的封地中，挑一处出来，明年去实地考察考察，合适的话，也在那里发展和推广辣椒种植。

关于此事，我只是个人在心里有了初步打算，准备哪天跟东极琰那家伙说一说，让他帮我参考参考。

然后我就去找了里正爷爷，跟他分析了一下明年的市场需求，接着就召开了村民代表会议，大家共同讨论研究，看看明年要不要大批量种植辣椒。

几天之后，才讨论出结果，里正爷爷亲自来告诉我的，说是大家都听我的，我怎么安排，他们就怎么做？

这是什么结果？一个个的，明显的甩手掌柜嘛，还需要讨论这么久。最后我还是让人准备了很多辣椒种子，然后分发到各家各户，因为辣椒育苗，再过不久就要开始了。

同时将我的想法一并告诉了大家，愿意大批量种植的，就来我们家登记，然后可以多领一些种子回去，当然，秋收的时候，也要多交点辣椒出来才是。

此事搞定之后，我就想着，现在已经是冬月了，年货的准备可以开始了。

殷家屯，一到冬腊月份，每家每户就要煮甜酒，打粑粑。我们家也不例外，而且还要弄很多，因为我们家人口也多啊！

尤其是今年，棋衫他们这么多人在我们家过年，这些东西更是要得多。

看着娘亲带着人，将准备工作都做得差不多了，我也打算让棋衫他们来见识见识一二，毕竟每个地方的习俗不一样，既然来了，那就体验一下咯！

今天是煮甜酒，娘亲她们先将玉米挑出好的来，然后用石磨碾成玉米面备用。接着又是准备大米和酒曲，为了煮甜酒，娘亲特意让人在院子里搭了一个临时的大灶台，将平时很少用到的大铁锅和大木蒸子都搬了出来，大盆大缸也准备了好几个，娘亲她亲自动手，指挥着其他人一道帮忙。

她们首先生火，烧了一大锅的开水，然后才将淘洗干净的玉米面依次放进木蒸子里蒸熟备用；接着又是准备蒸大米，全都蒸熟之后，稍微放凉，就开始用酒曲兑水，然后将所有食材全都搅拌均匀。接着就是将拌好的食材全都装进事先准备好的一个大簸箕里，上面用干净的大棉被包裹住，还要附上一层层的稻草，几个人合力将簸箕放到一处通风干燥的地方，让它充分发酵。天气暖和的话需要六七天能发酵好，天气冷了，就需要更长的时间来发酵，直到所有食材发酵成功，有酒酿滴出来，才能装坛密封。这个季节做的甜酒，通常能吃上半年的时间左右。