蒸胡饼内多置葱肉馅，上锅汽蒸，类似于包子。大唐另一位当街吃蒸胡饼的官员运气可就不那么好了。

武则天在位时期，四品官内史张衡，业绩突出，候选三品官。一日，张衡办公完毕，饥肠辘辘。看到街边新出锅的蒸胡饼，掏钱买之，骑在马上趁热开吃。不想被御使瞧见了，回去向武则天打了小报告——官员当街吃胡饼，给武周朝丢脸。

武则天也觉得有失

体面，大笔一挥，“流外出身，不许入三品。”张衡就因一时嘴馋，被逐出长安，永不得升三品官员。武则天的儿子唐中宗李显也嗜食蒸胡饼。李显一生颠簸流离，战战兢兢，侥幸得帝位，对共患难的妻女极为宠爱，乃至放纵。韦氏欲效仿武氏称帝，安乐公主想做皇太女，母女便合谋在蒸胡饼内下毒，踢开中宗这块绊脚石。

唐人每次设宴之时，按人数取童子鹅，褪毛，除五脏。腔内填上肉和糯米，以五味调和。之后，弄来一羊，剥皮去毛，取出脏腑。将上面做好的仔鹅放入羊腹中，缝合好在地火上烤。待到羊肉烤得七分熟时候，便将羊剥去不要，取出羊腹中的仔鹅，直接捧在手中吃。

宫宴之上，太子李亨为玄宗及众皇子切分烤羊腿，手粘油腻，顺手拿胡饼来擦。玄宗心生不满，正欲发作，只见李亨不慌不忙，把擦过手的饼一口一口吃光。顿时，龙颜大悦，说：“福当如是爱惜！”

唐太宗时期，权臣宇文士就表演过“啖饼惜福”的戏码。大唐太子实属高危职业，稍不留神便会送命。李亨不仅多次被李林甫诬陷“结党”，更是一年内两次被迫休妻自保。李亨惊惧不堪，以至过早白头。

盛唐名将哥舒翰出身突厥，喜食鹿血肠。哥舒翰与安禄山、安思顺入朝时，玄宗专门设宴，射鹿以取血，灌鹿肠，用油煎，极为肥美，取名“热洛河”，以示恩宠。

仕宦新授大官，要向皇帝献食，称为“烧尾宴”，“取其神龙烧尾，直上青云之意”。

中宗时，韦巨源拜尚书令，依惯例进献了一顿“烧尾宴”。韦巨源《食谱》正文前有序言称：“巨源拜尚书令，上烧尾食其家，故书中尚有食帐，今择奇异者略记。”

玉露团即奶酥雕花；乳酿鱼就是用羊奶烧整条鱼；竣巡酱用鱼片与羊肉片拌酱快炒；遍地锦装鳖是羊油、鸭蛋脂烹甲鱼。升平炙则是用羊舌和鹿舌伴食；通花软牛肠是牛肠内填羊膏髓所制腊肠。主食曼陀样夹饼、婆罗门轻高面、天花毕罗是地道胡食，水晶龙凤饼、八方寒食饼、双伴方破饼、巨胜奴等则是汉化胡食。

大唐盛世，长安城胡风酒楼星罗棋布、食肆鳞次栉比，世称“酒家胡”。李白笑入胡姬酒肆中，“胡姬貌如花，当垆笑春风。”

酒家胡不仅待客热情，还让赊账喝酒。王绩好胡酒，日饮一斗，《过酒家》“有钱须教饮，无钱可别沽。来时长道贳，惭愧酒家胡”。

胡椒昂贵无比，官商之间彼此迎来送往时，一斤胡椒就是厚礼了。

代宗时期宰相元载，“膏腴别业，轸域相望”，“名殊异乐，内廷不及”，风光无两。元载最终因当政擅权、纳赃受贿被抄家赐死。抄

家的物品中居然有八百石胡椒，约合现在的六十余吨，全长安城人也吃不完。代宗震怒，下令掘其祖坟、毁家庙，焚牌位，挫骨扬灰。

江暮云听着这些趣事，觉得这长安城，在有些地方，跟桃源村也差不多。

吃完了这些主食，鹿老爷子又带着江暮云，去吃了些点心。

大唐奉樱桃为上品。樱桃，在诗文中出现得最多。当时流行的时尚食法是和以酥酪，配以蔗浆，佐以美酒。

为防止食樱桃引起内热，还特地准备了中和的蔗糖水，乳白色的奶酪隐隐约约透出樱桃的朱红点点。当时唐朝的酪，指的是未经风干的鲜奶酪，状态接近今天的酸奶，呈半固态、凝冻状。之后再浇上一层透明的琥珀色蔗汁，再轻啜一口，唇齿之间充盈着奶酪的浓滑，樱桃的酸甜多汤和蔗浆的清润香冽。

江暮云特别喜欢这个，贼甜。

除此之外，还有透花糍。

在大唐，糯米与面粉、豆粉制作的甜点也很发达，有点类似现代的冰皮儿月饼。《云仙散记》中就记载说，虢国夫人府上有一位叫邓连的厨艺大师，他滤掉熟豆泥中的豆皮，制成豆沙，美名“灵沙臛”。同时，将上好糯米捣打成糍糕，夹入灵沙臛做馅，还巧妙地将这豆沙馅塑出花形。

经他巧制，糍糕的糕体呈半透明状，于是豆沙的花形得以隐约透映出来，因此叫作“透花糍”。透花糍整体呈现半通透状，灵沙臛精巧的花形在其间若隐若现，相当别致。咀嚼之际，糯米的软糯清香与豆沙的细腻软滑在齿间绵缠交融。

这些东西，江暮云都很喜欢，她觉得长安城，其实也是挺好的。

终于，一天的时间过去，江暮云有些走累了，在路边找了张椅子坐下。鹿老爷子站在一旁，笑道：“走累了吧，长安城还有很多好吃的嘞，我在这待了几千年，还没吃腻。”

江暮云微微一笑，在她手上，还提着几个包裹，是带回去给娘亲吃的。

鹿老爷子笑道：“在城西，陛下给你一座豪宅，你还想要什么，都可以说出来。”

江暮云看了看天空：“够了，够了。”

她何尝不知道，这些东西，都是那位九五至尊给她的补偿。因为一旦江暮云决定继承这座大阵，不出意外的话，她可能这一辈子都要留在长安城了。这可不是什么好事，道心不坚定的人，会崩溃的。

江暮云是天之娇女，她未来可能是星象宫的宫主，前途无量。她这个年纪，本该去看看外面的大好河山，顺带见识一下九州各地的不同。可是答应留在长安城，她这辈子，可能就没法去了。

鹿老爷子笑道：“老头我还能活上几年，你要是想去游历九州，也是可以的。”

江暮云摇了摇

头：“我就不去了。”

鹿老爷子有些惊讶：“为什么不去？我那小孙女，可是整天嚷嚷着去外面玩，仗剑天涯，行侠仗义。她最讨厌待在家里了，六都留不住。”

江暮云的眼里，带着笑意：“世界很大，但是我想去看看了。反正对我来说，没有宝树哥的地方，在哪都一样。留在这长安城，挺好的。有好吃的，还有大宅子给我娘亲住。更别说继承大阵后，我的修为又会增长不少，还奢求什么呢？”

见识过风花雪月，受得了颠沛流离。

鹿老爷子，是真心喜欢江暮云这个小姑娘，一身通天修为，传给她又何妨？

自己家那姑娘，喜欢练剑，如今在两界山杀妖。

江暮云在长安城，喜欢吃东西，如今要继承朱雀大阵。

都是很好很好的姑娘啊。

（本章完）